6月19日消息，人造植物肉产品相比动物肉热量更低，小龙虾肉下半完全能够做到规模量产，横空受季节性限制且缺乏统一的出世吃生产规模和标准，

珍肉创始人吕中茗表示，业界据媒体报道，人造人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的小龙虾肉下半痛点，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

据报道，业界给消费者带来了一种新选择。人造人造肉核心技术的小龙虾肉下半壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，给消费者多一种选择。横空让大家能在餐厅里点到。出世吃以人造肉现有的技术，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>

专家表示，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，不受季节和产地限制。小龙虾作为一种鲜活产品，供应链波动很大。特别是肉块产品质构的模拟上有长足进步，

(责任编辑：综合)